Quand Isaac est venu me parler, dans la cour, j'avoue que j'ai été surpris. Je savais qu'on allait finir par venir me voir, mais aussi rapidement, tout de même … Je suis déçu, c'est trop simple.
Néanmoins, faisant semblant de lire, assis par terre, je pris un air étonné alors qu'il s'accroupit à ma hauteur en m'expliquant en deux mots ce qu'il me propose.

- Comme tu te comporte comme un gentil garçon depuis quelques temps, si tu veux faire quelque chose de ta vie et gagner un peu de sous tu peux aller bosser en cuisine. Suffit que tu réponde à quelques questions.

Je me montre le plus docile dont je suis capable et réponds le plus normalement possible, bien que ses questions sont plutôt chiantes. Du genre, date de naissance, tout le tralala, montrer que je suis motivé et que je ne risque pas de faire de bêtises … Finalement, je dois être convaincant, car le lendemain, je me retrouve en cuisine.

J'ai tout de même eu droit à la petite charlotte et j'ai fais un gros effort pour ne pas la rechigner. Je n'aime pas qu'on me touche les cheveux, ce n'est pas pour mettre un truc dessus. D'autant que ça sert à rien car ils rebiquent tout de même de partout.
Et puis, franchement, en cuisine, quoi ! J'y mets du cœur, mais tout ce que je fais se transforme en bouillis ou il me faut trente minute pour couper un truc long et vert. Non, vraiment, j'ai beau connaître pleins de trucs et être capable de pirater le système informatique de tout un établissement, cuisiner, c'est pas mon domaine. Un artichaut et un poireau, pour moi, c'est la même chose.
Même faire cuire un steak, j'en suis incapable. Enfin, là, je mets ça sur le dos de la pression qu'on me fous sur les épaules à me presser comme si nos vies en dépendent. C'est donc tout naturellement que l'on doit sortir pendant un moment à cause de l'alarme incendie. C'est drôle, tout de même, de voir notre chef s'énerver tout seul. Ce grand blond m'a l'air facilement sur les nerfs. Et en plus, il parle français. Que de bons points. J'ai envie de m'amuser avec lui, mais faut que je reste le gentil assistant cuisinier que je suis.

L'incident clos, de nouveau au travail, je me surprends malgré tout à loucher un peu sur le grand couteau qu'on m'a confié. Vraiment, ce genre d'instruments ne devrait pas se retrouver entre les mains de grands criminels, c'est dangereux.
J'étais donc gentiment en train de penser à ce que je pourrais faire avec cette lame quand la voix du chef retentit derrière moi. Ooouh, des menaces ? Je fais volte-face, couteau et tomate en main, et lève la tête pour faire face au français.
'C'est pas des tomates que je veux couper', ai-je envie de répliquer. Mais je me contente de lui sourire innocemment en détaillant son visage d'homme et ses yeux clairs.

- Écoute blondinette, le jour où tu buteras quelqu'un on verra qui donnera des cours à qui, d'accord ?

Je veux bien capituler et essayer de faire de mon mieux, mais si on me cherche, aussi, normal que je réagisse. Et puis, ce mec, Basile, il me semble, me paraît être un bon compagnon de jeu. Avec un peu de chance il va me surprendre autant qu'Ulrick.
J'appuie mes propos en pointant le couteau dans la direction du blond, lui touchant légèrement le torse avec.

- Les tomates, c'est chiant à éplucher.

Je garde un instant la position en le défiant du regard avant de finalement abaisser la lame et de lui étaler un peu jus de tomate sur la joue, du bout du doigt.

Son expression se modifie, et je souris intérieurement, habitué à ce genre de réaction face à mes petites piques amicales. La suite ne se fais pas attendre, et c'est sans surprise qu'il fait plus ou moins la même chose que moi, puissance dix. Prévisible, quoi.
Je me mords la lèvre pour goûter la saveur de la tomate et recule mon couteau de Basile en l'imaginant planté au centre de sa gorge. Je ne suis pas énervé, pourtant, bien au contraire. Je m'amuse comme un gosse.
Sa voix glaciale me donne envie de continuer, et je vise du regard la bolognaise chauffante sur le gaz. Le cuisinier serait beaucoup plus attirant s'il en était recouvert. Peut-être même qu'une dame viendrait pour l'aider à se nettoyer, j'ai vu qu'il y avait une femme de ménage assez jeune et assez mignonne. Y'a toujours la secrétaire, après, mais il faudrait que Basile aime les femmes mures.

Par contre, qu'un autre détenu réagisse, je ne l'avais pas prévu. Alors que Basile fait volte-face, je me penche légèrement sur le côté, curieux, pour apercevoir un type d'à peu prêt vingt-cinq ans, les cheveux rasé, banal, faire rebondir une tomate dans sa main. Un instant de blanc s'installe, où les détenus retiennent leur souffle, sûrement impressionné de l'audace de cet homme, avec qu'un autre mec, un peu plus âgé, lâche un éclat de rire et balance une pomme à travers la cuisine. Pomme que le premier prisonnier se prend en pleine face.
J'ai beau tenter de me retenir, je me mets à pouffer comme un gamin, une main plaquée contre ma bouche pour essayer d'étouffer le bruit. Une bataille de nourriture éclate avec une rapidité étonnante autour de nous. Je finis par reposer le couteau en évitant un salsifis volant et, pris d'une pulsion d'immaturité -pour changer- je saisis une assiette de crème fraîche avant de bondir pour l'aplatir sur le visage de Basile. Je balance l'assiette derrière moi et continue sur ma lancée en étalant bien la crème sur lui, prenant bien soin de lui refaire un shampoing avec.
La cuisine me paraît d'un seul coup beaucoup plus intéressante, et le fait de voir tout ces détenus ainsi heureux me fait plaisir. J'ai beau me foutre royalement de mon prochain, être l'un des seuls à tenter de mettre de l'ambiance commençait à être fatiguant, il faut l'admettre.
Je ravale très vite mon sourire quand un un sac de farine m'éclate à la figure, répandant son contenu autour de moi -et sur moi- dans un nuage de poussière blanc. Aveuglé, je me mets à tousser en reculant et finis par terre, trébuchant sur je ne sais quoi. C'est amusant quand je ne suis pas la cible, en fait. Et si je ne vois plus rien, ça perds carrément de son charme. D'autant plus que les gardes ne vont pas tarder à rappliquer, et je n'aurai pas le temps de jouer encore un peu. C'est frustrant. Non, vraiment, c'est frustrant.

Je finis malgré tout par retrouver l'usage de mes yeux larmoyants et retire la charlotte pour me secouer les cheveux. Je me suis emmêlé les pieds dans ce même je ne sais quoi qui m'a fait tomber, et je me mets à pester vulgairement en me démenant, les paupières plissés et m'époumonant à tousser comme un taré.

- Tu fais chier Basile ! Regarde à cause de toi, dans quel état je suis !

Je regrette un peu de ne pas avoir eu le couteau,  j'aurai pu m'en servir pour couper ce truc qui m'empêche de me relever. Ce pauvre blondinet n'y est pas pour grand chose, mais il faut bien que je mette mon agacement sur le dos de quelqu'un.

- ... Ils me font tous chier ici, je vais vraiment finir par m'énerver un jour, putain de cuisinier ! continuai-je, en tentant de voir où se trouve Basile.

Bien sûr, ça aurait été trop facile que Basile vienne m'aider à me relever. En plus de cela, il m'a piqué mon idée de sauce tomate. C'est carrément le comble. Et le pire, c'est qu'elle est délicieuse, cette sauce tomate. Comment je vais faire pour retirer ça, moi ? Entre ça et la farine, je sais pas comment je vais faire !
Je parviens finalement à me relever et je secoue la tête pour me débarrasser du plus gros. Le rouge me rappelle le sang, et pendant un instant je me dis que du vrai sang passerait inaperçu vu le chaos qui règne. D'autant plus qu'il m'a insulté. Et j'aime pas trop ça, qu'on m'insulte.

Alors que je m’apprêtai à le planter avec une carotte, le gros type de la dernière fois déboule, toujours autant en colère. Je pense que Gros Bobo va littéralement défoncer Basile, mais, retournement de situation, c'est le cuistot qui domine, et j'en suis assez impressionner, je dois l'admettre.
Pendant qu'il impose son autorité de manière tout à fait amusante, j'en profite pour entrer dans la petite réserve de la cuisine et vider mes poches dans un coin que personne ne trouvera. Je souris fièrement. Un saut vide attire mon attention, de l'autre côté, et je le rajoute dans ma cachette. Il ne me reste plus qu'un élément, le plus important, pour que mon plan puisse enfin voir le jour. J'espère juste ne pas être viré de la cuisine avant.

Je retourne dans la salle, comme si de rien n'était. L'ambiance est totalement retombée, trois gardiens sont là et remettent de l'ordre, virant les plus gros fauteurs de trouble. Je fais une moue embêtée et tente de m'essuyer rapidement le visage et les cheveux avec un torchon qui traînait là.

- Détenu L1233, retournez à votre place.

Je lève les yeux sur l'un des gardiens.

- On ne me vire pas ?
- Vous n'êtes pour rien dans cette histoire, n'est-ce pas ?
- Bien sûr que non.
- Alors vous restez là, et vous travaillez sans un mot.

Je le regarde un instant, sceptique. Vraiment il croit que je suis blanc comme neige ? Mon numéro de garçon obéissant à donc finalement aboutit à quelque chose ?
Du coup, je me fais tout petit, et rejoins rapidement l'évier histoire de me débarbouiller un minimum pendant que les surveillants s'éloignent avec les prisonniers fautifs. Je finis par retourner à mon poste, en jetant un regard victorieux à Basile.

- On s'est bien amusé, pas vrai ? Lâchai-je avec un grand sourire.

Je m'installe sagement, attrape un couteau et un morceau de tomate abandonné et m'attelle à la tâche en chantonnant innocemment.